全钢实验台使用性能受影响的原因可能包括以下几个方面：

1、材料质量

全钢实验台的主要材料为钢材，其质量直接影响它的稳定性、承重能力和耐用性。如果使用低质量的钢材，容易导致其变形、扭曲、弯曲等问题，从而影响使用性能。

2、制造工艺

制造工艺也会影响其使用性能。如果制造工艺不合理，会导致其各部件连接不紧密、稳固性差等问题，影响它的使用寿命和稳定性。

3、设计结构

设计结构也会影响其使用性能。如果设计结构不合理，例如支撑结构不稳定、结构不均匀等问题，都会影响它的承重能力和使用寿命。

4、维护保养

如果对全钢实验台的维护保养不到位，例如不定期清洁、润滑、紧固等操作，都会影响它的使用性能。